春先に旬を迎える宮崎産日向夏を使用した、爽やかな香りが広がるレアチーズケーキです。
チーズケーキ生地にはもちろん、表面にも日向夏ピールを使用したソースをあしらい、清涼感たっぷりのケーキになりました。