北海道産クリームチーズを使用したレアチーズに、大ぶりにカットしたマンゴーの果肉をたっぷり載せたマンゴームースを重ねることで、ふんわりと、かつジューシーなくちどけになりました。砕いたピスタチオの香ばしい風味がアクセントとなっています。