ほろ苦く香り高い宇治抹茶を贅沢に使用した和スイーツです。
抹茶シロップを染みこませたスポンジと抹茶クリームで層を作り、
最後に抹茶パウダーとストロベリーフリーズドライを飾ることで、ティラミス全体で日本庭園を表現しました。
抹茶クリームにはイタリア産マスカルポーネを使用し、より濃厚に仕上げています。
苔むした日本庭園の風景が、春の訪れを感じさせる贅沢な一品です。