どっしりと濃厚なフランス産のフォンダンショコラは、甘さを抑えた大人の味わい。カカオ60％の良質なダークチョコレートを使用して焼き上げた生地の中にはしっとりとチョコレートがしみ込んでいて、フレッシュいちごといちごソース、アングレーズソースで彩りよく春のデザートプレートに仕上げました。ほんのり温かいショコラに冷たいバニラアイスがアクセント。