甘酸っぱいいちごの薫り高いレアチーズケーキに、「甘いいちごの王様になれるように」という願いが込められた、福岡産の『あまおう』を贅沢なソースに仕上げ、上品にあしらいました。淡いピンクが冬の景色に彩りを添えます。